のびるっこ


好奇心旺盛なおとなとこどもの本気の遊び場
by nobirukko
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どんぐりを食べてみたぁ

先日のどんぐりまきの際、いただきました。
d0160351_6175850.jpg

どんぐり(マテバシイ)を軽く炒ったそうです。
美味しい!

d0160351_6193150.jpg

いつも食べてる生アーモンドに似ています。

かつての日本人は、このどんぐりを主食にしていました。
粟やヒエを補うため、あく抜きしたどんぐりを食べていたそうなんです。
もちろんこのマテバシイのように、今でもシイ類は生で食べられますし、渋いどんぐりもあく抜きすれば食べられます。

どんぐりコーヒー飲みながら、どんぐりクッキーなんていう楽しみ方もありそうです( ´ ▽ ` )ノ
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by nobirukko | 2012-10-29 21:08 |
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