のびるっこ


好奇心旺盛なおとなとこどもの本気の遊び場
by nobirukko
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2014年 06月 05日 ( 1 )


農カフェさんの瓶干し梅干

中医研で、「農カフェ」さん主催の梅干作りがあるというので、混ぜてもらいました。

d0160351_13192074.jpg

今日の講師は妹さん??
こぉ〜んな無農薬の南高梅。

d0160351_13192163.jpg

和気あいあいのうちに作業は進み、ちょっと一休み。
おやつは私の大好物の梅ゼリー!
農カフェさんではいつもいただきます。
美味しい〜〜!!

d0160351_13285081.jpg

梅は、拭いて塩を入れて出来上がり(笑)
で、水が上がってきてから赤ジソ入れます。
瓶干し梅干って、この瓶にガーゼで蓋して、そのまま日なたに干す梅干しの作り方なんだって。
ザルに出して干さなくていいんだ〜!
超簡単じゃんか(笑)

さすが農カフェさん。
仕上がりが楽しみです。
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by nobirukko | 2014-06-05 23:03