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のびるっこ


好奇心旺盛なおとなとこどもの本気の遊び場
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『食卓の向こう側』 渡辺美穂さん

ふれあい朝市をセッティングして
ひとり講演会へと車を飛ばしました。

ゆいの家の「弁当の日」をすすめる講演会シリーズの最終日です。

元西日本新聞記者の渡辺美穂さんは、「食卓の向こう側」という連載で食とかかわり
取材の中で得たたくさんのことをお話くださいました。



冒頭で朗読された絵本です。
「美味しかった、ありがとう」と食べてくれる人がいるから
その命は救われるのです。



中学生以上に向けてはこちらの本をワタシはおすすめします。

「食育」と盛んに言われる昨今ですが
今の食にどんな問題が起きているのか、どこに向かっているのかを明確にすることが大切
という言葉は納得です。

大学生の食事の調査について
一人暮らしも実家から通っていても食事内容にそう大差がないことにもびっくりしましたが

ごはんなし、野菜なし、お菓子が食事、手づくりなし、○○だけという食事は
若くして生活習慣病の原因となっているということは頷けます。

そんな食事を続けて行くと・・・
女性の場合30代からの不妊、免疫力の低下、低体温、がんが多くなってきているとのことでした。

その辺りも、「粗食のすすめ」の幕内秀夫氏の実践にもつながり、共著されたこともなるほどです。


年々手づくりの食事が減少し
「安い加工品」を見つけて食費をキープすることを「節約」と勘違いし
食品の質や量が低下しても気づけない・・・
そんな食卓が現代の実情のようです。


講演の内容は盛りだくさんで伝え切れませんが
「食卓の向こう側」のブックレットも発売されているとのことですので
興味のある方はぜひ読んでみてください。


今回3回のシリーズで、このような貴重な講演を企画してくださったゆいの家の高石さんに心から感謝です。
ありがとうございました。

by nobirukko | 2010-06-07 17:40 | 弁当の日
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