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のびるっこ


好奇心旺盛なおとなとこどもの本気の遊び場
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2014年 01月 09日 ( 1 )


吉田さんの芋

中医研の事務長さんで、私の師匠でもある吉田さん。
彼の作る干し芋はめちゃくちゃ美味しいと定評があります。

薪を使って一升釜で2時間蒸し、10日から2週間乾燥させるそうです。
何度かいただいて食べましたが、これが本当にめちゃめちゃ美味い(≧∇≦)

d0160351_15552192.jpg

意外にも乾燥芋が大好きというパパさんのために、吉田さんにいただいた芋を蒸して、乾燥芋を作ってみました♪

これから乾燥させます( ´ ▽ ` )ノ

by nobirukko | 2014-01-09 14:20